Mi esposo estaba de viaje en Lima, se fue toda la semana y llegó con un paquete lleno de lúcuma. Quise investigar antes de ponerlo en mis recetas. Me pareció interesante los valores nutricionales que tiene. Es rico en fibra, hierro y caroteno, qué, como ya me han leído, son muy importantes para nuestro cuerpo.
Adicionalmente, tiene alto contenido de niacina o vitamina B3 que ayudan a darnos energía. Por tal motivo, es recomendado para personas que sufren de depresión.Ví muchisismas recetas pero me pareció deli incluirla en un smoothies. Aquí les dejo la receta:
Smoothie de moras, banano y lúcuma.
Ingredientes
- 3 bananos congelados
- ½ taza de moras
- 1 tbsp de lúcuma en polvo
- ¼ de taza de leche de almendras
- Decorar con mulberries
Procedimiento:
- En una batidora poner todos los ingredientes e ir mezclando lentamente. Aumentar la leche de almendras si es necesario.
- Decorar con mulberries