Cuando los huevos se acaban…

Hay cosas con las cuales no puedo vivir: mi licuadora y los huevos. La licuadora porque simplemente hago TODO con ella, la amo mal y los huevos porque son un resuelve en cualquier momento del día. Los uso para todas las preparaciones, para todas mis recetas bien sea desayunos, almuerzos, snacks, recetas.

 

Los huevos son fundamentales en casa pero, vuelan… Y hoy después de entreno, muerta del hambre, con un entreno BRUTAL de extra llego y no había ni uno! Dolor extremo, nada de desayuno!!!!

 

Entonces se me ocurrieron estos waffles deliciosos SIN HUEVO pero cargados de carbs buenos y proteína, cero grasa.

 

Aquí les dejo este resuelve cuando les pase lo mismo.

Ingredientes:

  • 140 gramos de harina de plátano (yo usé Sunny Mills)
  • 1 banano mediano
  • 1 scoop de proteína vegana (yo usé Pure Pharma)
  • 1 tsp de canela
  • ¾ taza de agua al tiempo

Procedimiento:

  • machaca el banano con un tenedor
  • Agrega los ingredientes secos (harina, canela y scoop de proteína)
  • Finaliza con el agua y mezcla con batidor de mano
  • Lleva a tu wafflera precalentada muy bien o arma pancakes en una sartén